オリーブオイルで揚げ物！
うちでは当たり前に
なっています。
オリーブオイルを経済的に
使用する方法です。
Contents
オリーブオイルは高い
サラダ油と比べると
4倍以上のお値段の
「オリーブオイル」！
ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1000ml ペット [ スペイン産 24時間以内搾油 ]
揚げ物で大量に使うのは
あまり経済的ではありません。
でも、サラダ油は使いたくない。
ということで、、
自宅ではオイルポットで
ろ過して使うようにしています。
オイルポットでキレイな油に
ずっと使い続けている
オイルポットは
「高木金属 オイルポット」
です。
高木金属 オイルポット 耐熱ガラス 活性炭 日本製 0.7L ホワイト KWP-GN-W
購入して5年ほど
経過していますが、
まだまだ使えます！
高木金属 オイルポットの使い方
①網の上から使用済みの油を
入れます。
②網を取ってみると
ろ過フィルター上に油が。
③ろ過された油は
下に出てきますが、
すぐには出てきません。
ポタポタと少しずつ
ろ過されていきます。
ろ過後の油は
とてもキレイですね。
1回目使用後のフィルターです。
揚げ物の種類によりますが、
4回ほど使用できます。
から揚げなどのように
周りに粉が付いていると
汚れ方が激しくて
フィルター交換が
早くなることもあります。
フィルターはAmazonで
フィルターはKWF-5Pを
使っています。
Amazonが一番安いので、
毎回購入はAmazonです。
高木金属 油ろ過フィルター 活性炭 日本製 5個入り KWF-5P
フィルター取付けも簡単
フィルターが無い状態は
このようになっています。
フィルターを上から乗せて
少し押しこんで設置完了です。
管理が楽な油ポットは
とても使い勝手良いです。
ろ過した油を使用
ろ過したオリーブ油で
揚げている様子です。
前回分のろ過した油は少なくなっているのでオリーブオイルは少し追加しています。
出来上がりの揚げ物
エビフライが出来上がりました。
オリーブ油で揚げても
特に違いは感じません。
サクサク美味しい♪
私はオリーブ油だと
分かっているので
何となく体に良いように
感じながら食べています。
揚げ物にはオリーブオイル
オリーブオイルで揚げても
カロリーは変わりません。
なので、カロリー制限には
効果ありません。
しかし、体に良いオレイン酸は
熱にも強いため
健康効果は維持できます。
カロリーオーバーになりがちな
揚げ物もオリーブオイルの使用で
少し健康に気遣うことができます。
オリーブオイルとオイルポットで
毎日健康な食生活を心掛けましょう。
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