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【タルタルソース】簡単!シンプル!美味しい!宮崎出身の主婦が教えるオススメレシピ。

タルタルソース

宮崎と言えば、
「チキン南蛮」です!!

チキン南蛮に欠かせないのが、
「タルタルソース」

宮崎県出身の私がオススメする
タルタルソースレシピをご紹介

定番の作り方?
かもしれませんが、
私がずっと作ってきたレシピです。

 

 

材料

ゆで卵   3個
きゅうり  1/4本
玉ねぎ   1/8個
マヨネーズ 60g
塩こしょう 適量

ゆで卵は固ゆでがオススメです。
沸騰して12分です。

 

作り方

①ゆで卵をみじん切り

ゆで卵をみじん切りにします。

アルミホイルの上
みじん切りにすると
仕上がりもキレイ
片付けも楽です。

卵をみじん切り

 

②きゅうりをみじん切り

きゅうり1/4本を
みじん切りにします。

キッチンペーパーで包んで
ぎゅっと絞り
水分を取りましょう

きゅうりをみじん切り

 

③玉ねぎをみじん切り

玉ねぎ1/8個を
みじん切りにします。

キッチンペーパーで
ぎゅっと絞り
水分を取ります

玉ねぎをみじん切り

 

④ボウルに入れる

みじん切りにした
きゅうりと玉ねぎを
ボウルに入れます

きゅうりと玉ねぎを混ぜる

 

⑤マヨネーズを入れる

マヨネーズ60gを
入れて混ぜます。

少し固めなので、
ゆるいソースにするには
マヨネーズを足して下さい。

マヨネーズを混ぜる

 

⑥塩こしょうを入れる。

塩こしょうを振って
味見をしながら調整します。

塩こしょうで味付け

 

完成

タルタルソース完成です。

玉ねぎのシャキシャキが
アクセントで美味しいです。

タルタルソース完成

 

盛り付け

白身フライに
盛り付けてみました。

パセリを振る
見た目もオシャレですね。

白身フライにタルタルソース

 

シンプルが一番

ケチャップを足したり、
レモン汁を加えたり
作り方はそれぞれですが、
私はシンプルなこのレシピ
一番大好きです。

とっても簡単なので
ぜひ作ってみて下さい。

 

 

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