お菓子作りが大好きで、時々息子達とクッキーを作ります。
型抜きクッキーにすると男の子でも楽しく一緒に作ってくれますよ。
Contents
型抜きクッキーの材料
- バター 100ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 塩 1つまみ
- 卵 1個
- 片栗粉 20ｇ
- 薄力粉 200ｇ
型抜きクッキーの作り方
①バターを溶かす
バター100ｇをレンジで30秒加熱して溶かします。
画像のように溶けたら泡立て器で混ぜていると全部溶けます。
（溶けない場合は再加熱しましょう。）
②砂糖を入れる
砂糖50gを入れて混ぜます。
（きび糖を使っているので少し色が付いてます）
③卵を入れる
卵1個を入れて混ぜます。
④片栗粉と薄力粉を入れる
片栗粉20gと薄力粉200gを入れ、ゴムべらで混ぜます。
（石臼挽薄力粉を使用しているため色が付いています）
⑤冷蔵庫で15分
このように固まりになったら、冷蔵庫で15分寝かせます。
⑥型抜き
生地をラップで挟み、麺棒で伸ばして型抜きします。
この辺でオーブンを180℃に余熱しておきましょう。
3歳の次男も上手に型抜きできました。
6歳の次男は生地伸ばしも自分でやりたがっていました。
⑦180℃で12分
鉄板オーブンシートを敷きクッキーを並べ、余熱していたオーブンで焼きます。
180℃で12～15分。
オーブンの機種によって焼き加減も違うので時々扉を開いて確認しましょう。
足りない場合は時間を追加してください。
うちのオーブンは焼きムラがあるので、焼けた物を途中取り出したりして調整しています。
焼き上がり
キレイに焼き上がりました。
ベーキングパウダーを使っていないので膨らみません。
型抜きの場合は形を維持したいので、このレシピがオススメです。
子ども達と楽しい時間を過ごし、安心な材料でおやつを作ることができました。
雨などで外出できない時は、お菓子作りで楽しむのがオススメです。
薄力粉は石臼挽薄力粉を使用しました。
風味が良くていつもと違うクッキーが作れますよ。
