【タルタルソース】簡単！シンプル！美味しい！宮崎出身の主婦が教えるオススメレシピ。

宮崎と言えば、
「チキン南蛮」です！！

チキン南蛮に欠かせないのが、
「タルタルソース」！

宮崎県出身の私がオススメする
タルタルソースレシピをご紹介。

定番の作り方？
かもしれませんが、
私がずっと作ってきたレシピです。

材料

ゆで卵　　　3個
きゅうり　　1/4本
玉ねぎ　　　1/8個
マヨネーズ　60g
塩こしょう　適量

ゆで卵は固ゆでがオススメです。
沸騰して12分です。

作り方

①ゆで卵をみじん切り

ゆで卵をみじん切りにします。

アルミホイルの上で
みじん切りにすると
仕上がりもキレイで
片付けも楽です。

②きゅうりをみじん切り

きゅうり1/4本を
みじん切りにします。

キッチンペーパーで包んで
ぎゅっと絞り
水分を取りましょう。

③玉ねぎをみじん切り

玉ねぎ1/8個を
みじん切りにします。

キッチンペーパーで
ぎゅっと絞り
水分を取ります。

④ボウルに入れる

みじん切りにした
きゅうりと玉ねぎを
ボウルに入れます。

⑤マヨネーズを入れる

マヨネーズ60gを
入れて混ぜます。

少し固めなので、
ゆるいソースにするには
マヨネーズを足して下さい。

⑥塩こしょうを入れる。

塩こしょうを振って
味見をしながら調整します。

完成

タルタルソース完成です。

玉ねぎのシャキシャキが
アクセントで美味しいです。

盛り付け

白身フライに
盛り付けてみました。

パセリを振ると
見た目もオシャレですね。

シンプルが一番

ケチャップを足したり、
レモン汁を加えたり
作り方はそれぞれですが、
私はシンプルなこのレシピが
一番大好きです。

とっても簡単なので
ぜひ作ってみて下さい。